an awesome life about me

Mina första CUPCAKES ♥

Okej, nu får ni inte skratta åt mina fina skapelser, OKEEEEEJ? Det är första gången i hela mitt liv jag håller i en sprits och det syns, jag vet. Det är första gången i hela mitt liv jag gör en frosting och det syns, jag vet. Men alla är vi nybörjare någongång. Dom smakade ljuvligt i alla fall (jag tjuvsmakade på en jag råkade tappa)…(och sen tappade jag en till och den ropade liksom på mig). Smarrigt smarrigt! :D Min första cupcake, lite stolt är jag allt! ♥ I helgen ska det bakas nya!

Muffinsmaken är av vanilj och frostningen av vitchoklad, hallon och vanilj. Någon som vill döpa? :D


Vaniljmuffins:
1,5 dl socker
75g smör (rumsvarmt)
2 1/4 dl vetemjöl
1 1/4 tsk bakpulver
1/4 tsk salt
1 dl mjölk
1 ägg
ca 2-3 tsk vaniljsocker

10 st hallon

Blanda ihop mjöl, bakpulver, socker och salt tillsammans med det rumsvarma smöret i en bunke. Om smöret inte är tillräckligt mjukt så kan man värma det i micron några sekunder. Tillsätt sedan hälften av mjölken (1/2 dl) och rör i hop. Ta sedan en ny bunke där du blandar resten av mjölken tillsammans med ägg och vaniljsockret. Blanda ihop de båda tills du får en jämn fin smet.

Fyll muffinformarna (ca 10) lite mer än hälften, ploppa i ett hallon i mitten och grädda i ca 18-22 minuter på 175g.

Frosting:
110g rumsvarmt smör (osaltat)
ca 4,5 dl florsocker (jag tog bara 4)
60g smält och avsvalnad vit choklad
1 dl krossade hallon
1 tsk vaniljsocker
en skvätt hett vatten (ca 1 msk)

Vispa smöret fluffigt och häll i florsocker, lite i taget. Tillsätt sedan resten och vispa upp igen.

Topping: Hjärteströssel, minimaränger och riven vitchoklad

Glöm inte inlägget här nedan (: och glöm inte att TÄVLA!

Skapa en blogg på Vimedbarn.se du också, klicka här! Och du har väl inte missat topplistorna, klicka här!
Kommentarer

Lämna ett svar

Läs mer om hur vi behandlar personuppgifter i vår integritetspolicy.
  1. Lashnoblom

    Aldrig att man kan skratta åt de där muffinsarna, såg ju extremt god och proffsigt snygga,

    Första gången jag gjorde mina så vart de katastrof, och hade ingen sprits så använde en sked.. Så dem där va allt lyckade!!! Bra jobbat!

  2. Anaïs.Sydney,Pauline

    NOMNOMNOM, nu blev man riktigt sugen på att baka !
    Vilka fina bilder !
    Gud så bra ni fotar ! Och vilken super fin header
    Skulle ni kunna tänka er att ge oss några råd till våran ganska så nystartade blogg?
    Kram!♥

  3. Anais,Pauline,Sydney

    GUd , så fina bilder ! Verkligen en underbar header du har ! Snälla skulle du kunna skicka oss en snygg bakgrund till vår blogg och ge oss lite tips . har haft lite problem med designen nu på senaste tiden ♥
    KRAM

  4. Anonym

    supperdupperfina! :D

    men det är så mkt ingredienser till cupcakes.. det blir dyrt liksom :D :(

    jag skulle döpt dem till hmm…. rosa sommardröm !

  5. Susanna

    De blev ju jättefina! Sist jag skulle göra cupcakes var frostingen för lös, så det blev inga fina ränder utan bara en sås när jag skulle spritsa…
    Hur lösa/vattniga var dina krossade hallon ungefär?

  6. Wille

    Jättefina! Om du vill ha ett tips så är det att rekommendera att du tar allt florsocker och kanske häller av spadet från hallonen så blir frostingen mer fast! :)

  7. Jasmine

    Jag tycker absolut inte att du ska känna osäkerhet inför dina skapelser. De är hur fina som helst och smakerna som du presenterar verkar vara en utmärkt kombination.
    Jag ska också försöka mig på detta växande fenomen. Jag är dock inte säker på att jag har tålamodet.
    Lycka till i fortsättningen.
    Kram

  8. Denise Fagerholm

    Kärlekscupcakes med hallonfrosting tycker jag att dom ska heta. Superfina, jag blev riktigt sugen! Dom går inte att skicka på posten ;-) ? Kram

  9. tina

    Åh underbara bakelser! Det bästa med cupcakes är att man kan göra de hur som helst och de lyckas ändå se så söta ut :) och så finns det ju oändligt många kombinationer att göra!

  10. Anonym

    Du är fantastisk, verkligen min stora inspiration!! Jag har ett inlägg i Utkastkorgen i bloggen där jag förberett inspirations-bakningar.. jag har inte bakat en enda grej sedan 2000 då jag bodde själv och gjorde kladdkaka…. Jag måst eockså våga baka!!! Kanske ska jag också våga i helgen??

  11. Khadijah- mamma till två

    De ser supergoda ut ju, har sparat receptet redan och ska pröva till veckan som kommer tror jagf när jag fått hem lite ingredienser tror jag minsann!! Kram

  12. Mikaela

    Skulle kommentera nedanför men allt försvann… så jag gör ytterligare ett försök… jag läser din blogg varje dag och imponeras över att du alltid hinner med att svara på kommentarer. Jag försöker vara lika duktig men det går inte lika bra. ;) Iallafall älskar jag dina foton och underhållande texter. Många kramar M… och DU Cupcakesen vart väl jättefina… det är en konst det där!

  13. sofie :-)

    Jättefina för att vara första gången :-)
    Och känner igen det där med "hoppsan, den föll visst! Men då tar jag och smakar den dårå…" ;-) haha.

    Blev sugen på att göra cupcakes nu, jag med, det var alldeles för länge sedan!

  14. ida

    men det var ju inget fel alls på de ! Jag har heller ALDRIG gjort det , undra om man ska våga sig på det nån gång ? :p va det svårt ? :)
    Kram

stats